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[制作教程] 很“牛皮”的棒棒鸡丝

jessie94

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tT
发表于 2009-1-15 12:39 | 只看该作者

[制作教程] 很“牛皮”的棒棒鸡丝

牛皮, 鸡丝








棒棒鸡丝：
材料：鸡脯肉250克、葱
调料：白糖、酱油、花椒面少许、香油、辣椒油、鸡精少许、熟芝麻适量
做法：
1，锅内加适量水（没过鸡肉）和2片姜片，冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中，捞起沥干
2，用木棒轻锤使肉松软，然后用手将肉拆成细丝
3，将葱切丝放鸡肉丝上，将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可，吃前拌匀

享受每一个过程的乐趣

最后把自己调制的汁倒在上面拌匀即可

这个凉菜很简单，关键就是用棒子拍打的时候，力气不要太大，呵呵，否则肉要碎了，轻轻就OK了。喜欢辣一些的就多放些辣椒油，相信很棒的。呵呵。

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看贴的朋友，把你的好评大方的给发贴人吧，给人玫瑰手余留香。。 : )

manyllnn

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发表于 2009-1-15 13:25 | 只看该作者
好像很好吃哦，谢谢分享！

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hellen6325

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发表于 2009-1-15 14:41 | 只看该作者
听名字因该是川菜
可以我看不到图

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猪小猪

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发表于 2009-1-15 17:56 | 只看该作者
图片看不到，呵呵。但是东西肯定特别美味

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文子０００

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发表于 2009-2-23 19:47 | 只看该作者
肯定特别美味

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share527

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发表于 2009-2-23 20:20 | 只看该作者
为啥看不到图啊？？？

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shaoboa 该用户已被删除
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发表于 2009-3-6 05:41 | 只看该作者
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