[制作教程] 美味的龟苓膏 美丽的凤梨酥 龟苓膏, 凤梨, 美味, 美丽

开心水晶

美味的龟苓膏
才拿回龟苓膏粉,晚上就迫不及待的做了.我用的15克粉,300毫升水,先用一点水把粉化开,然后倒到锅里煮.滚开以后停火,稍凉倒入模子里,放冰箱冷藏.吃的时候我加的炼乳


[ 本帖最后由 吉利蛋 于 2007-3-16 11:59 编辑 ]

开心水晶

方子:
材料:黄油160g    糖粉100g    盐2g    全蛋1个    蛋黄2个    奶粉30g    低筋面粉300g    凤梨酱600g  
步骤：
1、将软化的奶油打软，加入糖粉、盐打发，搅打的越白，饼皮就越松软。
2、分次加入蛋黄、全蛋拌匀。
3、奶粉低筋面粉过筛后加入搅拌均匀。
4、将拌好的面团(奶稣皮）取出压平，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛大约15分钟。
5、分割成每个27克的小团。
6、凤梨馅分割成每个23克。
7、用奶稣皮包入馅收紧口。
8、把包好馅的奶稣皮搓成椭圆形，压入模具内，摆在烤盘上。
9、如果不是不粘烤盘，要铺上油纸。
10、170度烤10分钟。
11、拿出翻过来，再170度10分钟两面金黄即可
ps:
糖我放了80.觉得还可以少点,面团放入模具不要压满,因为他会膨胀.翻面不用烤那么长时间.注意别烤糊了.

psv88

看起来好好吃的样子！

caojing009

是呀,看起来好好吃的样子！也试试

小肆儿

我在家也是自己做龟苓膏吃

十指蔻丹

龟苓膏是我这里的特产~~~

蜜夜

学习了谢谢
:rose :qiang

QQJen

谢谢 :good :rose

lian33401082

我也挺爱吃龟苓膏的:rose

anna1986

我喜欢吃，哈哈，谢谢分享