手工爱好者

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

更多登陆方式

搜索
查看: 413|回复: 1

[制作教程] 口感超好的蛋糕做法

[复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2018-2-16 18:33:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
自学了一段时间烘焙,遇到了一些不错的方子,和大家分享一个蛋糕配方,做出来口感很不错
鸡蛋4个,糖40克,牛奶10克,低筋粉50克,油50克,白醋几滴,盐少许
首先牛奶与油混合,搅拌到完全融合
蛋清分离,蛋黄打入放油和牛奶的盆中,搅拌,然后筛入低筋粉,搅拌至没有颗粒
打发蛋清,往蛋清中滴几滴白醋和少许盐,分三次加入白糖
分两次把打发好的三分之一蛋清放入蛋黄盆中翻拌均匀,最后把蛋黄液倒入剩下的三分之一的蛋清液中
烤盘铺好油纸,倒入蛋液,震出气泡
放入预热好的烤箱,150度烤40分钟


来自苹果客户端来自苹果客户端
关注手工爱好者官方微信:mydiyclub   您分享关于手工制作生活小常识创意设计美食制作,美容时尚等一切关于美好生活的创意和技能,每天为您的生活增添多一份色彩,热爱生活的你怎能错过?

参加活动:0

组织活动:0

签到天数: 47 天

连续签到: 5 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2018-7-10 10:40:08 | 显示全部楼层
首先牛奶与油混合,搅拌到完全融合
請問这一步, 要攪拌很久嗎? 感覺很難融合

另外, 油方面, 建議用什麼油呢?

謝謝
关注手工爱好者官方微信:mydiyclub   您分享关于手工制作生活小常识创意设计美食制作,美容时尚等一切关于美好生活的创意和技能,每天为您的生活增添多一份色彩,热爱生活的你怎能错过?
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

论坛通知上一条 /2 下一条

QQ|手工爱好者 ( 闽ICP备14008991号-1

GMT+8, 2018-9-23 09:10 , Processed in 0.237772 second(s), 19 queries , Gzip On, MemCache On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表