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[制作教程] 蔬果做點心 健康味香甜

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[LV.2]偶尔看看I

 楼主| 发表于 2011-7-21 15:44:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
蔬果做點心 健康味香甜
蘋果日報
報導╱劉育孜



奇異果、鳳梨等偏酸的水果,有些小朋友總是不愛吃,身為媽媽的尚恩手工甜點老闆鎖彬琪,便將這些水果與紅蘿蔔、南瓜等,融入優格、牛奶、養樂多做成甜點,讓小朋友吃得更健康。


巧克力香橙餅乾
MC08_011.jpg
材料:奶油140克、2號砂糖100克、雞蛋1顆、低筋麵粉300克、巧克力豆80克、柳橙2顆
準備:烤箱以170℃預熱10分鐘。

做法
橙皮刨絲與奶油、2號砂糖、雞蛋、麵粉、巧克力豆拌成麵團,壓成圓片形狀,以170℃烤30分鐘。
MC08_012.jpg


高纖黑糖棒
MC08_013.jpg
材料:奶油40克、黑糖粉35克、全麥麵粉115克、鹽少許、牛奶30ml
準備:烤箱以170℃預熱10分鐘。

做法
奶油、黑糖粉、麵粉、鹽、牛奶依序放入盆中拌成麵團,分切搓成棒狀,以170℃烤約25分鐘。
MC08_014.jpg


蔓越莓燕麥奶
MC08_015.jpg
材料:蔓越莓果乾2大匙、燕麥30克、牛奶250ml、市售原味優格130克

做法
蔓越莓果乾以熱水洗淨瀝乾,與燕麥、牛奶、優格以果汁機打勻。
MC08_016.jpg


奇異果多多冰沙
MC08_017.jpg
材料:養樂多3罐、奇異果1顆、鳳梨片少許
準備:奇異果去皮切小塊。

做法
養樂多放冰箱冷凍庫冰凍後,取出與奇異果放入果汁機打勻,以鳳梨片裝飾。
MC08_018.jpg


本日料理手 鎖彬琪
用優格降低酸度
尚恩手工餅乾工作室老闆鎖彬琪為了讓兒子吃得更健康,運用了優格、養樂多等小朋友喜歡的飲料,搭配奇異果、南瓜、紅蘿蔔等帶著酸味或菜青味的蔬果,果然成功去除了小朋友不喜歡的味道,並以全麥麵粉取代一般麵粉做餅乾。
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该用户从未签到

发表于 2011-7-21 16:04:14 | 显示全部楼层
喜欢奇异果多多冰沙,看着就馋
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[LV.1]初来乍到

发表于 2011-7-21 16:31:21 | 显示全部楼层
不单单是小朋友大人也喜欢的
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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2011-7-21 21:35:10 | 显示全部楼层
看起來都蠻可口的,也蠻簡單的,謝謝樓主的分享
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该用户从未签到

发表于 2011-9-30 16:39:26 | 显示全部楼层
{:soso__6511610916757260822_1:}流口水了
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该用户从未签到

发表于 2011-9-30 22:11:36 | 显示全部楼层
大爱美食,哈哈,学习了
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[LV.1]初来乍到

发表于 2011-10-2 10:06:00 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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该用户从未签到

发表于 2011-10-3 19:31:42 | 显示全部楼层
謝謝樓主的分享..............
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该用户从未签到

发表于 2011-10-4 08:48:45 | 显示全部楼层
第一个巧克力饼干看着好好吃哦~
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[LV.5]常住居民I

发表于 2011-10-4 09:59:00 | 显示全部楼层
{:soso__14286263247604151948_2:}
恩,好。恩,好。
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